先日のワイン会からとても気になっていたワインを
先々週ネットで取り寄せ、週末に自分が出す料理と再検証してみると
自己評価ではありますが、とても相性が良くテイストも秀逸でありましたので
持ってきてくれた友人にお願いして、ワインショップの方に紹介してもらい
今週末より提供できるようになりました
ファン・フォルクセン シーファー リースリング 2015 (ドイツ)
単体飲み ◎
活け造り・刺身 ○
天婦羅 出汁○ 塩◎
淡路牛 △
宝楽焼 ◎
アラ煮 ○
※自己評価は個人的な好みが含まれます
よろしければ、お料理のお共にどうぞ
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