初夏にはこんなイカツい方も調子が上がっております

 

 

姿造りには不向き、というより映えない魚ですが、今日はあえて！

 

顔に似合わずの上身の繊細さと食感の良さは姿造りのギャップがあってこそ　…

こういうのも大切です^^