2018.08.30旅館のお仕事
朝晩に秋の兆しを感じるも、日中はまだまだ夏~^^;
そんななか、日中でも季節の変わり目を感じることができるのは、仕入れ …
産直では無花果を、魚屋さんではこれを!
徳島産ですが、ボーゼ(ウオゼ)
これから、秋に向けてぐぐっと美味しくなるお魚
今夜の地元のご宴会に仕入れて焼き物にしました
まだまだ暑い日が続きそうですが、少しづつ感じる兆しに心寄せていきたいと思います
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