せっかく淡路島に来たんだから、いろいろ食べてみたい！っていうのは必然の願望

ましてや、海外のみなさまなら尚更のこと　…

今日は夕食でお隣りのホテルに宿泊されているスペインのみなさまを

市内の方がご招待しての会食ということで、ここはやはり！活け造りと宝楽焼きのコース

でも、今の時季なら三年とらふぐも少し食べてもらいたいとのことで

１匹買いしてもらって、てっさと焼きふぐ、唐揚げの３種にして追加料理

量的にどうかな？と思いましたが大柄な方ばかりであっさりと^^;

この時季になるとどうしても、てっさだけ〇人前追加というリクエストもありますが

どうしても高くついてしまい、なんか申し訳なく感じてしまうのですが

こうして１匹買いしていただければ、より上手にお食事を愉しめると思います

追加となりますと量的な問題もあり、ネット予約の方は難しいですが

お電話で予約していただける方にはコース内容をご相談で

何品か減らした予算でふぐに還元するようにしようかな～と

それだけ書いておいて何なんですが、写真はそのふぐではなくて鰆^^;

毎度のゴルフでコンペなみなさまにの秋の鰆のタタキを　…

厚めのタタキにもみじおろしポン酢を乗っけて上からたっぷり薬味をふぁっさりと

そのまま豪快に召し上がっていただくのが当館流

今時分の大皿料理には欠かせない一品です