厨房で仕込みをしているといろんな人がやってきます

今日はいろんな野菜のおすそわけをたくさんいただいた日

 

白菜、里芋、大根、ブロッコリー、カリフラワー、ホウレンソウ、春キャベツ、菜花

 

朝のうちに産直で仕入れてしまってましたので、さぁどうしたものか？と　…

 

大量のいただきものは新鮮なうちに仕込んだり、保存したり、おすそわけしたりして

いい状態で口に入ったり人の手に渡ったりさせるのが礼儀であり

大根や白菜は保存の利くお漬物の下処理、ホウレンソウや里芋は今晩や明日からのまかない

菜花はお客様の添え野菜に、カリフラワーは酢漬けにして朝食の焼き物のあしらいに　…

 

新鮮なものがやって来てくれるこの環境　…　うれしいです！