春が過ぎて産卵期を迎え少し仕入れをお休みしてましたが

サゴシサイズだったものが２㎏半くらいまで大きくなって

安定して入荷し始めしたので、また連れて帰ってきています

 

今日は２㎏半の鰆を２本

 

秋の脂ののりや春の大きさには敵いませんが僕のなかでは次第点

部取りの良さや万能性も含めてこれから仕入れていきます