春の代表的な魚、メバルもぼちぼち出始めてきております

今日から少しづつではありますが煮付けでお出ししております

あしらいには生わかめも　…　まだ地のものではありませんがこれももうすぐ

春の気配を感じながら、ひそかに調理場でわくわくしております^^