2021.10.11島の食材
秋の鰆はしっかり脂がのって美味しいですが
太刀魚（たっちょ）はやはり秋！って思えるほどのものが手に入りやすい季節になりました
そこそこのサイズは皮目を炙って造りの脇に
大振りなのは塩を打って焼くのが一番美味しい
いい素材が手に入れば入るほど、手を加えたくなくなる
幸せな環境で仕事させてもらってます
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コメント (2)
いよいよ！行けるよね～(^-^) 皆さんが！指折り数えてお待ちですよ！ バスも、予約して！準備万端です(^-^) 私の大好きな、太刀魚です(^-^)最高ですよ～💦 楽しみに、仕事頑張りますね♪ 又ゆっくり電話して！御料理のお願いをしますね♪宜しくお願い致しますm(__)m
ありがとうございます！ リクエスト伺っておりますのでご希望に添えるよう頑張ります ただ、昨日あたりから北西の風が吹くようになり 漁に行けない日がこれからちらほら増えてきますので 揃えない食材があるかもしれません 目をギラギラに光らせておきますが、入荷がない場合はおまかせでお願いできればと思います ともあれ、みなさんと会えるのをとても、とても楽しみにしています！
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いよいよ！行けるよね～(^-^)
皆さんが！指折り数えてお待ちですよ！
バスも、予約して！準備万端です(^-^)
私の大好きな、太刀魚です(^-^)最高ですよ～💦
楽しみに、仕事頑張りますね♪
又ゆっくり電話して！御料理のお願いをしますね♪宜しくお願い致しますm(__)m
ありがとうございます！
リクエスト伺っておりますのでご希望に添えるよう頑張ります
ただ、昨日あたりから北西の風が吹くようになり
漁に行けない日がこれからちらほら増えてきますので
揃えない食材があるかもしれません
目をギラギラに光らせておきますが、入荷がない場合はおまかせでお願いできればと思います
ともあれ、みなさんと会えるのをとても、とても楽しみにしています！