今日あたりからぐぐっと冷え込みが進み

そろそろ冬の様相が見え隠れし始めましたね

来週からは当館も三年とらふぐ料理が始まり一気に冬モードへ！

アオリイカにハリイカ、紋甲イカなどなど

仕入れ先の魚屋さんではいろんなイカが並ぶようになりました

 

お造りはもちろん、ゲソやミミは軽く焼いて日本酒のあてに　…

そして、これからはトラフグのひれ酒もスタートします

 

地酒もたくさん仕入れてお待ちしております