GWも明日から中盤戦！

今年は鰆があまり入荷しないと聞いていたので

保険で少し早いですが活け鱧も水槽に　…

 

ただ、運よくいい鰆も思い通りに入ってきてますので

どちらも活け造りの脇に使っております

 

“保険”というものは使わないに越したことがないのが常識ですが

使って喜ばれる保険なら、その域を越えますよね^^

 

そして、本番の鱧料理のコースが例年通り6月よりスタートします

 

週末を中心に早々にたくさんご予約をいただいておりますが

1日にお出しできる数に限りがありますので、ご了承くださいね