早春の頃、明石海峡大橋を渡って高台にある室津SAから

播磨灘を見渡すと爽快に海苔棚が広がっています

そんな早春の淡路島の風景が今回、朝のご飯のお供になりました

 

以前からお世話になってた地元の先輩が営む味付け海苔が製造停止になるということで

去年からそれに代わる味付け海苔を探していたところ

手伝いに来てくれている仲居さんのお兄さんが一宮で漁師をされており

一宮漁協の海苔担当の方を紹介してもらいました

 

海苔の等級や味付け、パッケージなど意欲的に相談にのっていただき

ようやく商品となって当館に届けてもらいました

 

初摘みの海苔の風味を生かせるように、味付けは控えめに　…

 

隣の伊加利地区の素川さんのお米との相性は間違いないと思います^^

 

また、旅館の朝ごはんに新たな仲間が増えました

 

在庫が終いになり次第、朝食にお出ししますね