6月より鱧料理、始まりましたが今日が初日 …
5月から少しずつ貯めておいた焼きアラを引っ張り出して
昆布出汁で朝からじっくりコトコト、コトコトと煮出して
鱧すき鍋の出汁を準備しました
今シーズンも8月までの3か月間、ご用意しております
すでにたくさんご予約いただいておりますが
今年も1日にご用意できる数が決まってますのでお部屋が空いてても
冬の三年ふぐ料理同様、鱧料理をご用意できないことがありますがご了承ください
その分、しっかりと南あわじの夏の味覚をご準備して精一杯がんばりますので
どうぞよろしくお願いいたします！
いよいよ！お目にかかるチャンスが来ました！
皆さん楽しみにしております。体調管理に専念してもらっております(^-^)
今回はもやっぱり！年齢が😱
足元が危ないって感じの人が多いメンバーでお邪魔致します。
鱧が食べたかった！楽しみに待っております。
宜しくお願い致します。
細かい打ち合わせは、早めにお電話致します。