一昨日から急に寒くなり昨日今日はビシビシの寒波がやってきました
休館日の2日間は館内の手入れと料理の仕込みをマイペースでゆったりと …
時間に追われないこの2日間がリセットして立て直せる大事な時間です
同業の友人からいただいた鳴門の大根は刺身のつまや大根おろし
寒い冬にぴったりなまかないや両親が腕まくりして仕込み始める漬物になります
そんな大根のコンテナを返却しに向かった隣の地区の海岸線はまさに冬の風景
三年とらふぐ料理もいよいよ大詰め！ がんばります！
一昨日から急に寒くなり昨日今日はビシビシの寒波がやってきました
休館日の2日間は館内の手入れと料理の仕込みをマイペースでゆったりと …
時間に追われないこの2日間がリセットして立て直せる大事な時間です
同業の友人からいただいた鳴門の大根は刺身のつまや大根おろし
寒い冬にぴったりなまかないや両親が腕まくりして仕込み始める漬物になります
そんな大根のコンテナを返却しに向かった隣の地区の海岸線はまさに冬の風景
三年とらふぐ料理もいよいよ大詰め！ がんばります！
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コメント (1)
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今年も宜しくお願い致します！
お久しぶりです(^^;お元気で頑張っておられますか？私達もぼちぼち頑張っております！
フグの季節に股関節の右足の手術を致します！
これで両足人工関節です(^^;ロボットですねぇ～💦
又上手に歩いて！伺いますので！お待ちくださいね！
私達は2月初め～3月半ば迄お店お休みして治療します！頑張ります。
お元気でお過ごし下さいませm(__)m