今日は年に6度ほどお越しいただく徳島からのお客様も　…

季節によって鯛・鱧・磯魚・ふぐなどいろいろお出ししておりますが

三年とらふぐシーズン前の今頃は魚屋さんで見つけたものを中心におまかせ

 

今日はワタリガニのいいいのが入ってましたので初めてですが蟹鍋をメインに　…

 

北の蟹に比べて身の部取りは少ないですが、とてもいいお出汁が出てるそうでした

〆の雑炊はもちろん宜しです^^