荒天が3日も続いた翌日に磯魚の予約が入っているとなかなか難儀　…

こんな時は、決め打ちして注文をかけるよりも

無欲で半ば背水の陣で福良の魚屋さんへ向かうのがいい

 

軽トラを止める前に奥のちらっと見える発泡スチロールの箱の数にちょっと安堵^^;

徳島の市場から、よく肥えた活け〆の寒グレ　…　間違いない！

 

これを姿造りにしてメインの刺身に　…　って、思ったら水槽に型のいい大きなメバル

造りはこれにして、寒グレは宝楽焼きにしよう

 

小さめのメバルは煮付けに、少し大きめのガシラは唐揚げに　…

造りの脇は徳島の鰆やセイゴ、水槽イチのガシラを焼霜にしても、地の魚もう一品ほしいな

 

って聞いたら、午後に灘のサヨリが入るというので、とらふぐの配達といっしょにそれも　…

なんとかなる、というより自分の期待以上になるのがありがたい