しっかりとした寒さもやってきて

とらふぐの白子もまた、しっかりとし始めた初冬

これからの季節のカワハキの肝もいい感じになってきました

ぷりっと綺麗な肝があれば、身も上々　…

 

活け造りの脇の魚や三年とらふぐ＋おまかせのコースの

造り盛り合わせなどに付けて召し上がっていただきました