11月を過ぎて早や半月が経ちますが

良くも悪くも冬の厳しい寒さは何処へやら …

当館の三年とらふぐ料理も遅まきながら昨日より始まりました

 

毎年白子の少し大きくなり始めるこの時期を始まりとしています

まだ、少し小さかったですが焼き白子でも十分の大きさ …

もっと大きくなってきたらお鍋にもつけさせてもらいますね

 

これも毎年のことですが、しっかりといい料理を間に合わせるために

こちらの勝手で一日にできるふぐ料理の数を決めさせていただいたにも関わらず

年内はすべての営業日を完売いただきありがとうございました

 

年明け1月分のご予約は以降の三年とらふぐの供給状況を鑑みた上で

販売できると判断できれば12月1日より承る予定にしております

 

どうぞ、よろしくお願いいたします